Se trata de una receta muy fácil de preparar que tiene dos ingredientes principales, el brócoli y la coliflor, gracias a los que se convierte en una opción sana y sabrosa. Además no necesita cocción, lo cual significa que podrás aprovechar todos sus nutrientes y recargar tus reservas de vitaminas y minerales.

Los días calurosos del verano ya los dejamos atrás, el otoño empezó a reinar ya y trae consigo cambios de tiempo que a veces nos recuerdan que pronto vendrá el invierno. Y éste es justamente la época de diversos resfriados y constipados y si no queremos que nos ganen, deberíamos saber cómo prevenirlos.

Aunque hoy en día hasta en invierno podamos conseguir cualquier fruta o verdura, el consumir suficientes cantidades de vitamina C no es un hecho. Y eso a pesar de que sea uno de los complementos más importantes de nuestra alimentación. El ácido ascórbico, otro nombre de esta vitamina, actúa como antioxidante y es necesario para […]

El pomelo (citrus maxima o grandis), también llamado pampelmusa o cimboa, es la fruta cítrica más grande. Es originario de Asia de sureste, crece libremente en Malasia, Indonesia y Tailandia. El pomelo no sólo es una fruta muy sabrosa, sino que también tiene efectos medicinales. Esta fruta es muy popular en China y no puede […]

El saúco es un arbusto verde, cuyos frutos son levemente venenosos en crudo, pero si se secan o cocinan, el veneno desaparece y quedan los efectos curativos que tienen un aprovechamiento amplio. En primavera, mucha gente siente esa típica “fatiga primaveral”, pero no hace falta preocuparse. En breve los saúcos empezarán a florar, así que […]