Los hidratos de carbono, también conocidos como carbohidratos, son fundamentales para mantener una dieta equilibrada, debido a que son la principal fuente de energía para el cuerpo.
¿Qué es la dieta a base de hidratos de carbono?
La dieta de hidratos de carbono se basa en realizar un plan alimenticio lleno de carbohidratos, los cuales se encuentran repletos de fibra y nutrientes buenos para el cuerpo.
Los denominados hidratos de carbono bueno son los que componen esta dieta, los cuales dividimos en dos tipos:
- Simples: frutas, vegetales, leche y sus derivados.
- Complejos: vegetales ricos en fécula de maíz, arroz, avena, pasta, panes, legumbres y trigo integral.
Cabe destacar que estos elementos son considerados como importantes debido a que se convierten en la glucosa que usa el organismo para el funcionamiento de células y órganos. Es por esto que es necesario tenerlos presentes en cada una de nuestras comidas.
Formas de comer hidratos de carbono de manera saludable
Para obtener mejores resultados al realizar esta dieta se recomienda hacer algunos cambios en la forma de consumir los alimentos:
- Mezclar los cereales y avenas con germen de trigo.
- Cambiar el arroz blanco por arroz moreno.
- Cambiar las barras de cereal por pasteles de arroz.
- Comer algunos granos y bastantes verduras en las principales comidas.
- Cambiar las pastas por pastas de trigo integral.
- Cambiar el pan blanco por pan integral.
Dieta a base de hidratos de carbono
La dieta a base de carbohidratos se ha vuelto muy famosa a la hora de perder peso, por ello te mostramos algunas opciones de menú que puedes tomar en cuenta para tus comidas.
(imagen de sandwich simple)
Opción 1
- Desayuno: 2 rebanadas de pan integral, acompañadas con 2 lonjas de jamón de pavo y un café.
- Merienda para la mañana: 1 manzana y 100 gramos de yogur.
- Almuerzo: Un filete de pescado con abundante ensalada y una porción de arroz.
- Merienda para la tarde: un par de fresas y un vaso de jugo de arándanos.
- Cena: 2 huevos acompañados con un tomate rebanado y una zanahoria picada.
Opción 2
- Desayuno: una taza de té, un pan tostado y una taza de zanahorias o frutas picadas.
- Merienda para la mañana: 2 barritas de higo y 40 gramos de pasa.
- Almuerzo: ¼ de pollo acompañado con una papa al vapor y ensalada.
- Merienda para la tarde: zumo de uva y 10 galletas de trigo.
- Cena: champiñones y ensalada verde.
Opción 3
- Desayuno: 250 gramos de leche desnatada y un panecillo de avena, que puede ser cubierto con una cucharada de mantequilla de cacahuete o de miel.
- Merienda para la mañana: 100 gramos de yogur de frutas desnatado y 5 galletas de trigo.
- Almuerzo: 4 rebanadas de pan de trigo, 100 gramos de pechuga de pollo, 25 gramos de rebanadas de patatas fritas y 8 zanahorias pequeñas con ¼ de lechuga romana rallada.
- Merienda para la tarde: una ensalada de frutas con manzana y fresas rebanadas.
- Cena: 75 gramos de salmón al horno acompañado con brócoli, tomates rebanados y un panecillo de trigo.
Esta dieta es muy recomendada para aquellas personas que realizan ejercicio o algún deporte, y recuerda que siempre podrás consumir hidratos de carbono en tus comidas mientras no abuses de ellos.