El aceite de canola, o también colza es uno de los más valorados desde el punto de vista nutricional y por eso es muy beneficioso para nuestra salud.
El aceite de actuales variedades de canola se acerca con su composición al aceite de oliva e incluso lo gana en algunos parámetros, esto se debe al alto contenido de los ácidos grasos esenciales omega 3. El beneficio del aceite de colza reside baja cantidad de ácidos grasos saturados dañinos y muy alta cantidad de los ácidos insaturados saludables. Además tiene muy buena proporción entre los omega 3 y omega 6 y la cantidad recomendada de estos ácidos esenciales está contenida en 100 ml de aceite de canola.
Prevención de enfermedades cardiovasculares
Los ácidos grasos presentes en este aceite tienen una aportación fundamental en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Los estudios clínicos que observaban la influencia de un consumo elevado del aceite de colza y estudios que monitorizaban la influencia de sustitución de las grasas animales por dicho aceite se ponen de acuerdo en sus efectos positivos para la salud.
Aceite de colza y el desarrollo de los bebés
Consumir suficiencia de los ácidos grasos omega 3 es importante para las futuras madres incluso antes de quedarse embarazadas pero en las épocas de gestación y de lactancia hay tener en cuenta la composición de la alimentación aún más. La cantidad diaria recomendada de dichos ácidos para una mujer embarazada es de al menos 650 mg. Hay que tomarlos con los alimentos, ya que el cuerpo no puede fabricarlos y tanto el feto como el bebé los necesitarán para su correcto desarrollo y crecimiento.
El aceite de canola refuerza las defensas
Hay que cuidar constantemente de consumir una correcta composición de nutrientes y todos los componentes necesarios para un buen funcionamiento del organismo y la suficiencia de los ácidos insaturados omega 3 es uno de ellos, ya que tiene una influencia positiva en los procesos inmunológicos donde evita la creación de reacciones alérgicas y previene la inflamación, pero también tiene un efecto a largo plazo como prevención de diversas enfermedades. Por tanto el aceite de canola no debería faltar en la alimentación de bebés, niños y adultos.