Cada vez se adquiere mayor conciencia acerca de lo importante que es la alimentación para mantener un buen estado de salud. También por este motivo cada vez nos resultan familiares los nombres de alimentos y complementos nutricionales de gran importancia para el bienestar. ¿Sabes qué es la jalea real? Se puede considerar como un súper alimento y en este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber.
La jalea real es el alimento que elaboran las abejas de una colmena exclusivamente para alimentar a la abeja reina y a las larvas destinadas a ocupar el lugar de la abeja reina cuando ésta fallezca.
¿Por qué es tan importante conocer el origen de la jalea real? Porque te dará mucha información acerca de las valiosas propiedades de este alimento.
¿Qué es la jalea real y de dónde se obtiene?
Una abeja obrera vive 45 días como máximo, en cambio, la abeja reina vive un promedio de 5 años, también se desarrolla más rápido que una abeja obrera y tiene la vitalidad suficiente como para poner diariamente una cantidad de huevos que es superior a su propio peso corporal.
Las investigaciones que se han realizado al respecto han apuntado directamente a la jalea real como la causa de la gran longevidad y vitalidad de la abeja reina.
Por lo tanto, al consumir este alimento, tu organismo también se ve beneficiado.
¿Qué nutrientes aporta la jalea real?
Si bien más de la mitad de la composición de la jalea real es agua, la proporción restante es extraordinariamente rica en nutrientes, siendo por lo tanto un alimento reconstituyente.
Veamos con más detalle qué nutrientes contiene la jalea real:
- 18 % proteínas: Si bien la jalea real es un alimento elaborado por las abejas obreras, puede considerarse que las proteínas que nos aporta son proteínas de origen vegetal, pero también de alto valor biológico, ya que las proteínas contenidas en la jalea real contienen todos los aminoácidos esenciales.
- 15 % hidratos de carbono: Prácticamente el 90% de los hidratos de carbono que contiene la jalea real son de absorción rápida y están formados por glucosa y fructosa.
- 5 % grasas: La mayor parte de grasas contenidas en la jalea real se deben a la presencia del ácido graso 10-HAD, el cual posee múltiples propiedades beneficiosas para nuestra salud.
- Más del 1 % de vitaminas y minerales: Vitaminas del grupo B, vitamina C, hierro, calcio, magnesio, zinc, azufre, manganeso, silicio y cobalto.
¿Cómo tomar la jalea real?
La dosis diaria de jalea real suele situarse entre los 100 y 300 miligramos diarios, aunque puedes encontrarla en múltiples formas de presentación, incluso mezclada con miel. En cada caso, debes atender a las recomendaciones específicas que se incluyan en el envase para así calcular la dosis diaria adecuada.
El mejor momento para tomar la jalea real es en ayunas, de forma previa al desayuno, colocando la dosis diaria de este alimento bajo la lengua y esperando a su completa disolución.
¿Conocías los beneficios de la jalea real? ¿Cómo te la sueles comer tú? Comparte con los demás tus recetas.