Qué es la kañiwa, ese superalimento

¿Qué es la kañiwa? Descubre todo sobre este superalimento

Las semillas de kañiwa son un nuevo superalimento que se ha vuelto tendencia por sus excelentes propiedades y beneficios.

Se trata de una semilla o grano originario del sur de América, específicamente del Perú y Bolivia. Este alimento es caracterizado por tener un sabor bastante dulce y muy parecido al de la nuez.

¿Cuáles son las propiedades de la Kañiwa?

Este superalimento es muy sencillo de digerir y posee una gran cantidad de propiedades que son bastante beneficiosas para el organismo. Entre estas propiedades se puede mencionar su alto contenido de:

  • Fibra.
  • Ácido fólico.
  • Omega 3.
  • Minerales, como calcio, hierro y fósforo.
  • Aminoácidos, como lisina, fenilalanina y triptófano.
  • Vitaminas E.
  • Vitaminas del grupo B.

Presentaciones de la kañiwa

Este super alimento puede consumirse en cualquiera de sus siguientes 3 presentaciones:

  • Kañiwa: Debes hervir la semilla para que sea un gran acompañante de verduras y carnes.
  • Harina de kañiwa: Ideal para realizar panes y postres, especialmente para aquellas personas alérgicas al gluten.
  • Hojuelas de kañiwa: Es la mejor forma para añadirla a los desayunos o comerlas como una merienda.

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9 beneficios de la kañiwa, este nuevo superalimento

El incluir la kañiwa en tu dieta diaria traerá grandes beneficios a tu cuerpo, entre los cuales podemos mencionar:

  • Excelente para deportistas: Gracias a la cantidad de nutrientes que poseen, estas semillas proporcionan gran cantidad de energía al cuerpo.
  • Muy recomendado en dietas para perder peso: Es ideal para personas que desean perder peso debido a que genera una sensación de saciedad.
  • Es ideal para dietas veganas y vegetarianas: Este superalimento aporta las proteínas que necesitan las personas que llevan ese tipo de alimentación.
  • Mejora el estreñimiento: Las semillas de kañiwa son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, por ello puede tener un efecto suave como laxante.
  • Buena para toda la familia: Este superalimento es muy nutritivo y no contiene colesterol ni grasas saturadas, por ello es buena para el consumo de los niños.

Problemas provocados por el gluten

  • Libre de gluten: Es una estupenda elección para realizar las comidas de aquellas personas intolerantes al gluten o celíacas.
  • Previene enfermedades y ayuda a la recuperación: Consumir este superalimento reduce el riesgo de tener derrames cerebrales, problemas de tensión y enfermedades del corazón. También ayuda a la recuperación de personas que han sido operadas o que han sufrido de una enfermedad por un largo periodo.
  • Aporta energía y mejora el animo: Por la cantidad de aminoácidos que posee, es excelente para personas con falta de ánimo o que se encuentran en estado depresivo.
  • Evita padecer de anemia: La kañiwa es rica en hierro, el cual es sumamente necesario para tu organismo, debido a que evita padecer de enfermedades como ésta.

Sin dudas, la kañiwa es un superalimento que debes incluir en tu dieta por todos sus beneficios.