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Etiqueta: nata

Por qué se crea la capa al hervir leche

¿Qué es la capa blanca que sale al cocer leche?

Si has vivido en la época en la que nuestras abuelas tenían que cocer la leche que les traían directamente de las vacas, seguramente eres de uno de los dos equipos, del que se comía la capa blanca o del que la tiraba. Pero, ¿qué es esa nata que aparece en la leche fresca al cocerla?

Etiquetado digestión leche nata proteínasPublicado en Aprendepor Equipo CV el 27 de septiembre, 201625 de septiembre, 2016Deja un comentario

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