Para aquellas personas que quieren mantener su peso o perder algo de este, la mejor opción es la dieta disociada, la cual te enseñará qué alimentos no debes juntar en las comida para que puedas alcanzar tu peso ideal.
¿En qué se basa la dieta disociada?
Hay que comenzar mencionando que esta no es una dieta que no elimina ningún alimento, en su lugar te enseña cómo combinar los grupos de alimentos de manera adecuada en cada comida.
La dieta disociada nos muestra que cada grupo de alimentos debe ser etiquetado en una categoría, estas son los hidratos de carbono, las proteínas, grasas, frutas y las verduras y hortalizas.
¿Qué alimentos puedo encontrar en las categorías de la dieta disociada?
Son muchos los alimentos de cada categoría, a continuación algunos ejemplos de esta clasificación.
Hidrato de carbono
Son también conocidos como glúcidos, entre ellos tenemos las harinas, arroz, patata, maíz, yuca y legumbres, además del trigo y sus derivados.
Proteínas
En este grupo de alimentos tenemos las carnes, el pescado, huevos, mariscos, leche y derivados lácteos.
Grasas
Entre ellas encontramos el chocolate, aguacate, los frutos secos, el aceite de oliva y el aceite de girasol.
Frutas
Estas a su vez las podemos dividir en tres grupos:
- Las frutas ácidas, como el limón, mora, toronja y la naranja.
- Las frutas semiácidas, como la manzana, kiwi, mango y la ciruela.
- Las frutas duces son el último grupo y en este tenemos uvas, melón, albaricoque, guanábana y guayaba.
Verduras y hortalizas
Alguno de estos son las acelgas, lechuga, espinaca, zanahoria, pepino, cebolla, apio, berenjena, pimientos y coliflor.
¿Cómo hacer la dieta disociada?
A continuación algunas recomendaciones sobre cómo aplicar la dieta disociada:
- Las verduras pueden ser un acompañante en todas las comidas de la dieta disociada, solo debemos recordar no mezclarlas con las frutas.
- No debemos consumir las proteínas junto a alimentos grasos.
- En una comida no se deben juntar varios hidratos de carbono.
- Evitar juntar las proteínas con algún hidrato de carbono en las comidas.
- Las frutas se deben consumir solas, como merienda, a mitad de la mañana o de la tarde. No se deben mezclar con las comidas.
- Después de las 7:00 pm no se deben ingerir hidratos de carbono ni proteínas.
- Se recomienda el uso de edulcorantes como sustituto del azúcar.
- La dieta disociada recomienda evitar el alcohol y el azúcar lo más que se pueda.
- Se recomienda no ingerir bebidas que no sean agua junto a las comidas.
- Las especias se pueden combinar con cualquier comida, siempre y cuando se haga con moderación.
- Luego de la comida es recomendable tomar alguna infusión, yogur o café como postre, en lugar de una fruta.
- No combinar los grupos de frutas en las meriendas.
- Se puede tomar como merienda ciertas grasas, como los frutos secos.
- Se debe tener un lapso de 3 horas entre comidas, para hacer una correcta digestión.
- Es importante no brincar ninguna comida para cumplir con la dieta disociada.
Las personas que realizan esta dieta quedarán satisfechas después de cada comida, ya que no se elimina ningún grupo de alimentos solo se enseña a combinarlos correctamente, este es el propósito de la dieta disociada, para que puedas tener un plan alimenticio saludable.